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“食品快速检怎样做到既快速又准确？”“作为市场监管工作的重要一环，如何通过食品快检为群众的饮食安全保驾护航？”4月19日，杏花岭区市场监管局举办食品快速检测实操培训，进一步推动食品快检体系建设，全面提升工作人员食品快检技能。

此次培训邀请北京赛必达科技有限公司工程师现场授课讲解，详细讲述了新购置的各种快检设备仪器及其使用规范，重点对果蔬中的农残、畜产品中的兽残、食用油极性组分、真假肉等快速检测进行详细示范。授课老师还现场解答了培训人员提出的疑惑，确保每一位参训人员懂理论、能操作。

据了解，今年以来，该局通过购置新设备、快检培训等一系列措施，充分发挥了快检的“防火墙”“过滤网”作用。

助编：高蓉