一到冬季总是一个能藏住身材的季节。衣服穿多了，胡吃海喝，长胖了都看不出来。每到这个季节，总会买上羊肉，牛肉好友就是炖上猪肉之类，大吃特吃。除了温补更多的是满足食欲！

冬天下厨虽然冷了点，但是想着美味食物，总是激情洋溢。金汤肥牛是一道在饭馆常见的菜，·其实在家做也很简单，只要黄灯笼辣椒酱加上配料，汤黄味辣很下饭哦！一起来瞧瞧做法吧！

【金汤肥牛家常做法】

(资料图)

食材：肥牛片、金针菇、黄灯笼辣椒酱、朝天椒、野山椒、葱、盐、糖

【烹饪步骤】

1.金针菇切去根部洗净，放入开水锅中焯水2分钟，焯熟后捞起摆盘。

2.热锅倒油烧热，倒入野山椒、朝天椒、葱末、黄辣椒酱炒香

3.随后倒入适量水煮开后调入少许盐和糖调味

4.再放入解冻的肥牛片煮熟。

5.将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，撒上些朝天椒圈、葱花点缀一下即可。

这道金汤肥牛做起来很简单，易上手。冬天总会在家吃点火锅，要是剩下的肥牛片做上一道下饭小菜那可真是棒极了，吃起来过瘾哦。感兴趣的朋友，快动手做吧！

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