用这些美味的炸玉米饼酿辣椒让每一天都成为炸玉米饼星期二。将它们作为开胃菜、配菜或主菜享用吧！您甚至可以通过不添加奶酪或使用非乳制奶酪和酸奶油来使它们不含乳制品。无论您是要减少精制碳水化合物的摄入量，还是只想多吃蔬菜，您都会喜欢这道美味的食谱。

(资料图)

你需要的东西

4 个甜椒

橄榄油

盐和胡椒粉调味

1/2 中号黄洋葱，切碎

1汤匙蒜末

1磅碎牛肉

3汤匙炸玉米饼调味料

3/4 杯黑豆

3/4 杯玉米

1/2 杯莎莎酱

1 1/3 杯切碎的切达干酪

酸橙

新鲜香菜

酸奶油

提示

根据甜椒的大小，您总共可能需要 5 或 6 个。

步骤1

将烤箱预热至华氏 375 度。同时，将辣椒切成两半并去除种子。

第2步

将切好的甜椒转移到一个大烤盘中。淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。

步骤 3

在平底锅中用中高温加热 1 汤匙橄榄油。加入洋葱，煮至变软，大约需要 5 到 7 分钟。加入大蒜，煮至香，约 30 秒至 1 分钟。

步骤4

加入碎牛肉。煮到不再呈粉红色，用抹刀将其打碎。排出脂肪。

步骤 5

加入炸玉米饼调味料，用盐和胡椒调味。

步骤 6

在一个大碗里，混合煮熟的牛肉、黑豆、玉米和莎莎酱。如果您使用的是奶酪，请加 1 杯。拌匀。

步骤 7

用炸玉米饼混合物大量填充甜椒。在上面放上剩余的 1/3 杯切碎的奶酪。或者，您可以在辣椒烘烤前 5 分钟加入奶酪。

烘烤 25 分钟或直到辣椒稍微变软。

步骤 8

上面放酸奶油和新鲜香菜。享受！