1、螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几天，所以生吃并不简单。

(资料图片)

2、而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩的。

3、熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。

4、炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。

5、蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。

6、要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。

7、　　调汁：在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。

8、先找一块新鲜的生姜。

9、把姜洗干净，切成细丝。

10、把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋（镇江香醋最好），然后再放一些糖。

11、用筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。

12、调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有。

13、青蟹如果变红了，就差不多好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。